Thistly cross cider

Hallo, wir sind Thistly Cross, Schottlands preisgekrönter Bauern-Apfelwein, der aus der Leidenschaft heraus entstanden ist, Apfelwein bestmöglich herzustellen, kombiniert mit dem Glauben an die Qualität schottischer Produkte und der Frage „Warum nicht?“. Thistly Cross wurde 2008 als Zusammenarbeit zwischen dem Landwirt Ian Rennie und dem zum Cidermaker gewordenen Künstler Peter Stuart gegründet und hat sich den Ruf erarbeitet, Cider herzustellen, von denen die Leute schwärmen. Wir befinden uns im Cider Shed vor den Toren von Dunbar im Herzen der ostlothischen Landschaft und sind an allen Aspekten der Herstellung unseres preisgekrönten schottischen Bauern-Cidre beteiligt. Vom Pressen der schottischen Äpfel und Erdbeeren bis zum Erreichen des weichen, ausgewogenen Thistly Cross-Geschmacks durch Fermentation mit Champagnerhefe und anschließender Reifung für sechs Monate; Wir investieren in jeden Schritt des Apfelweinherstellungsprozesses, von Apfel zu Apfelwein. Die Dinge bei Thistly Cross wachsen und verbessern sich ständig. Wir fangen an, die Firma zu formen, von der Peter und Ian geträumt haben, als sie im Schlagregen auf den Farmers Markets standen und die Leute anflehten, unserem Apfelwein nur eine Chance zu geben. Es war das beste Marktforschungsgeld, das man nicht kaufen konnte. Wir sind immer noch klein, wachsen aber schnell, streben immer hohe Ziele an, behalten aber unsere Grundwerte im Mittelpunkt. Qualität wird nie beeinträchtigt. Wir hoffen, Sie finden, dass die Qualität unseres Cidre unserer Leidenschaft entspricht.

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